exzellent
Voller Lust stürzen wir uns ins Unbekannte, um neue, noch bessere Geschmackserlebnisse zu entdecken.
Wir lieben die Küchen der Welt, kombinieren, experimentieren, erschaffen Neues und verbessern Altbekanntes - mit klaren Prinzipien: unsere Gerichte sind konsequent naturbelassen, ohne Zusatzstoffe, ohne Konservierungsmittel und ohne anderen Unsinn. Wir verarbeiten nur erstklassige Zutaten, täglich frisch und vitaminschonend von Hand für eine Qualität und einen Geschmack die kompromisslos gut sind.
nachhaltig
Wir wollen unseren Kindern guten Gewissens in die Augen schauen und handeln entschieden nachhaltig. Deshalb verarbeiten wir Zutaten von kleinen, ökologisch wirtschaftenden Landwirten aus der Region.
Wir legen unseren Schwerpunkt auf Vegetarisches, meiden Bedenkliches wie Palmöl oder Avocado, kämpfen gegen die Verschwendung von Lebensmitteln, gegen Verpackungsmüll, nutzen recycelte Materialien - und hören nie auf, nach noch besseren Lösungen zu suchen. Wir sind eine typisch Berliner Truppe mit internationalen Erfahrungen in der Sternegastronomie und beseelt von der Idee, mit unserem Essen zu begeistern und dabei zu helfen, sich gesund und nachhaltig zu ernähren.
Deine Zunge wird tanzen!
